将黑巧克力放入耐热碗中，用微波炉每次加热30秒，直到融化。

将低脂牛奶加入融化的巧克力中并搅拌均匀。

将蛋白打至硬性发泡，期间逐渐加入砂糖。

将打发好的蛋白轻轻混入巧克力液中。