中东风味酿西葫芦
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $15
中东风味酿西葫芦
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $15
食材
肉类
- 🐑 ¼ 磅羊肉末
谷物
- 🍚 ¼ 杯印度香米
蔬菜
- 🥒 2 磅小西葫芦或黄西葫芦
- 🧄 1 茶匙切碎的大蒜
酱料基底
- 🍅 2 杯番茄泥，分开使用
调味料和香料
- ½ 茶匙干薄荷
- 🧂 ½ 茶匙盐
- ⅛ 茶匙黑胡椒
- 🍋 1 汤匙柠檬汁
- ½ 茶匙干薄荷
步骤
1
将羊肉末、印度香米、2 汤匙番茄泥、½ 茶匙薄荷、盐和胡椒混合均匀，备用。
2
将西葫芦的两端切掉，用苹果挖核器掏空中心，填入羊肉馅。
3
在大煎锅中搅拌剩余的番茄泥和 ½ 茶匙盐，放入填好的西葫芦，并加入足够的水覆盖西葫芦。用中高火煮沸，然后将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮 30 分钟。
4
加入大蒜、柠檬汁和剩余的 ½ 茶匙薄荷，重新盖上锅盖，再炖 15 分钟。上桌前，将西葫芦横向切成圆片并摆盘，淋上酱汁。
营养成分
每份🔥
183
卡路里
- 11g蛋白质
- 29g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的夏季西葫芦以获得最佳风味和口感。为了节省准备时间，可以提前准备好填馅混合物。为了增加风味，尝试使用西葫芦和黄西葫芦的混合，甚至可以用长茄子代替。在肉馅中加一点肉桂粉或五香粉，提升香气。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。