将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。轻轻涂抹一个12杯的松饼模具。

在中碗中，混合菠菜、意大利乳清干酪、酸奶油、帕尔马干酪和切达干酪。

在小搅拌碗中，打散鸡蛋、牛奶、辣酱、孜然、黑胡椒、欧芹和柠檬胡椒。将蛋液拌入菠菜混合物中。

将混合物舀入准备好的松饼模具中。放入预热的烤箱中烘烤20到25分钟。