将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在烤盘上轻轻涂抹油脂。

把酥皮放在撒了少许面粉的表面上，切成8个正方形。用叉子在几个地方戳一下正方形。将酥皮正方形放在准备好的烤盘上。

烘烤酥皮正方形7分钟。从烤箱中取出烤盘；用抹刀背面压平正方形。将酥皮放回烤箱继续烘烤至金黄色，大约再烤5分钟。

同时，在中高火加热的平底锅中融化黄油。加入蘑菇和大蒜；翻炒至蘑菇变软，约5到7分钟。从火上移开。