将烤箱预热至350°F（175°C）。在9英寸的派盘上涂抹油脂。

将1汤匙酪乳舀入一个小碗中。将剩余的酪乳倒入一个中等大小的碗中。

在小碗中搅拌1汤匙融化的黄油到酪乳中，直到混合均匀。将金葡萄干拌入中碗中的酪乳里，静置备用。

在一个大碗中混合面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐。加入剩余的融化的黄油并混合成粗粒状。

加入鸡蛋并混合直至完全结合。

将酪乳-葡萄干混合物加入面粉混合物中，并揉成一个球。转移到准备好的锅中并塑造成稍微凸起的形状。

在面团顶部切出十字形图案，并用酪乳-黄油混合物刷在面包表面。