妈妈的土豆泥沙拉
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 份数
- $10
妈妈的土豆泥沙拉
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 份数
- $10
食材
蔬菜
- 🥔 6个中等大小的育空金土豆，去皮并切成四份
- 🧅 1个小甜洋葱，切丁
- 🥬 ½杯切碎的芹菜
鸡蛋
- 🥚 3个大号煮熟的鸡蛋，切碎
腌黄瓜
- ¼杯切碎的甜腌黄瓜
- ⅓杯甜腌黄瓜汁
调味料
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
酱料
- 🥪 1杯蛋黄酱
- 1茶匙准备好的黄芥末
步骤
1
将土豆放入大锅中，加盐水覆盖；煮沸。将火调至中小火，煮至软嫩，约20分钟。沥干水分。
2
将土豆转移到一个大碗中，用土豆捣碎器捣碎。加入洋葱、鸡蛋、芹菜、腌黄瓜、盐和胡椒粉搅拌均匀。
3
在另一个碗中混合蛋黄酱、腌黄瓜汁和芥末；倒入土豆中并充分混合。盖好后冷藏至少1小时再食用。
营养成分
每份🔥
309
卡路里
- 5g蛋白质
- 20g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小贴士
为了更顺滑的口感，可以使用电动搅拌器捣碎土豆。可以用额外的香料（如辣椒粉或大蒜粉）自定义调味。选用低脂版本的蛋黄酱以降低卡路里。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。