将烤箱预热至 300°F (150°C)。涂抹并撒粉在一个管状蛋糕模具中。

将面粉、盐、肉桂粉、丁香粉和小苏打混合在一起。放在一旁备用。

将 ½ 杯黄油和 2 杯红糖搅打至松软发白。加入鸡蛋混合。交替添加面粉混合物和苹果酱，开始和结束都用面粉混合物。拌入葡萄干、枣和核桃。

将面糊倒入准备好的模具中。在预热的烤箱中烘烤，直到插入蛋糕中心的牙签干净取出，大约需要 1 ½ 小时。在冷却架上冷却。

制作糖霜时，在小锅中用小火融化 ½ 杯黄油，并搅拌入 1 杯红糖。煮沸 2 分钟。加入牛奶并再次煮沸。从火上移开并冷却 5 分钟。搅入香草精和糖粉。