蘑菇菊苣汤

Name: 蘑菇菊苣汤
Total time: 35 min
Yield: 8 份数
Ingredients: 1 ½ 茶匙橄榄油; 🧈 1 ½ 茶匙黄油; 🧅 ½ 个白洋葱，切碎; 1 杯切碎的新鲜香菜，分开使用; 🍄 3 杯切碎的新鲜蘑菇; 🧂 ½ 茶匙盐; ½ 茶匙黑胡椒粉; 6 杯鸡汤; 5 杯切碎的菊苣; 🥛 2 杯牛奶; ½ 茶匙卡宴辣椒粉，或根据口味调整; 🍦 2 杯原味酸奶

成本 $10.5, 节省 $6

来源: Recommended by CookPal

35 Min
8 份数
$10.5

蘑菇菊苣汤

成本 $10.5, 节省 $6

来源: Recommended by CookPal

35 Min
8 份数
$10.5

食材

基础食材
- 1 ½ 茶匙橄榄油
- 🧈 1 ½ 茶匙黄油
- 🧅 ½ 个白洋葱，切碎
- 1 杯切碎的新鲜香菜，分开使用
- 🍄 3 杯切碎的新鲜蘑菇
- 🧂 ½ 茶匙盐
- ½ 茶匙黑胡椒粉
- 6 杯鸡汤
- 5 杯切碎的菊苣
- 🥛 2 杯牛奶
- ½ 茶匙卡宴辣椒粉，或根据口味调整
- 🍦 2 杯原味酸奶

步骤

在荷兰烤箱或汤锅中用中火加热橄榄油和黄油。加入洋葱、1/2 杯香菜和蘑菇；煮至变软，并搅拌均匀。用盐和胡椒调味。

倒入鸡汤，煮沸。加入菊苣和剩余的香菜。加入牛奶，用小火炖约 30 分钟。根据口味加入卡宴辣椒粉调味。

将酸奶放入另一个锅或碗中，逐渐舀入约 2 杯热汤，同时不断搅拌。将此混合物倒回主汤锅中，然后从火上移开。盛入碗中，并用额外的新鲜香菜装饰。

营养成分

每份

🔥

103

卡路里

7g
蛋白质
11g
碳水化合物
4g
脂肪

💡 小贴士

在将酸奶加入汤中之前，先用一些热汤慢慢升温，以防止凝结。这款汤最好现做现吃，但也可以冷藏保存最多 3 天。可以根据自己的辣度喜好调整卡宴辣椒粉的用量。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。