收集所有食材。

在碗中混合酪乳、植物油和香草精；搅拌入糖。将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅入面糊中，只需几下动作湿润即可。保留小块不匀的面糊。

在另一个碗中将鸡蛋和柠檬汁一起搅匀；轻轻地将其拌入面糊。将面糊冷藏至少30分钟，最长1小时。

中火加热大煎锅，并用黄油涂抹。每块饼舀入1/3杯面糊到煎锅中，煎至表面出现气泡，约2分钟。

用抹刀翻面并煎另一面，再煎约2分钟至金黄色。