我妈妈的瑞士牛排
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 份数
- $12
我妈妈的瑞士牛排
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 份数
- $12
食材
油脂和调味料
- 2汤匙植物油
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 1½茶匙干牛至
- 1片月桂叶
肉类
- 2块（½磅）牛里脊肉排
蔬菜类
- 🧅 1杯（1个小的）切碎的洋葱
- 🍅 1罐（16盎司）切块西红柿
- 🍄 2杯切片新鲜蘑菇（可选）
- 1根芹菜，切碎（可选）
- ½杯切碎的青椒（可选）
增稠剂
- 💧 1杯水（可选）
- 2汤匙玉米淀粉（可选）
步骤
1
在一个大荷兰烤箱中用中高火加热油。将牛排一块一块地放入锅中，每面快速煎黄。取出牛排并放在一旁备用。
2
将洋葱加入锅中，用中小火煮至变软，约3分钟。
3
将牛排放回锅中，加入西红柿、蘑菇、芹菜和青椒。加入牛至调味，并放入月桂叶。
4
盖上锅盖，用中小火煮约1½小时，或直到肉变得可以用叉子轻松刺穿。
5
如果想让酱汁更浓稠，将肉取出放到盘子里。将玉米淀粉和水搅拌均匀后倒入锅中的汤汁中。小火煮约2分钟使其变稠，然后将牛肉放回锅中。
营养成分
每份🔥
307
卡路里
- 22g蛋白质
- 14g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小贴士
为了更浓郁的味道，在继续烹饪前将牛肉煎至金黄色。可以根据个人喜好或食材的可得性调整如蘑菇、芹菜和青椒等可选蔬菜的用量。剩菜可以在冰箱中保存最多3天，并重新加热作为快速美味的一餐享用。搭配土豆泥或硬皮面包一起食用，组成完整的一餐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。