将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。倒入水；搅拌面团直至刚刚混合。用保鲜膜覆盖，静置约15分钟。

在中火加热的大煎锅中，加入绞牛肉；煮至褐色，约5分钟。沥干油脂。加入斑豆、带汁的切块西红柿和辣椒调味料，搅拌均匀。炖煮至辣椒味道融合，10到15分钟。

手轻轻抹油，取一块面团大约棒球大小。用手掌将其压成直径约4英寸、厚度1/2英寸的圆形。重复剩余面团。

在深度炸锅或大平底锅中将油加热至2到3英寸深。分批油炸面团圆片，每面2到3分钟，直至金黄、膨胀且熟透。用纸巾吸油。