将烤箱预热至475华氏度（245摄氏度）。

在中火加热平底锅中的橄榄油；炒香蒜末，约30秒。加入番茄酱翻炒，再炒30秒。加入马里纳拉酱、水、糖、牛至和红辣椒碎。煮沸后偶尔搅拌，继续煮10到15分钟。尝味并根据需要调整调味。关火备用。

将面团擀成15x10英寸的矩形。用橄榄油涂抹一个13x18英寸的半张烤盘，并将面团放入。推、拉、拉伸面团以覆盖烤盘。如果面团从边缘回缩，让其休息几分钟，然后继续成型。

在面团上涂上一层薄薄的酱料（食谱会多出一些酱料）。撒上马苏里拉奶酪。

在预热的烤箱中烘烤，直到饼底熟透且底部呈金黄色，大约15到20分钟。