将温水倒入面包机的盘中，撒入盐，并将面粉加入盘中，使面粉覆盖在水的上方。在面粉顶部挖一个小洞，用勺子将酵母放入小洞中。让混合物静置20分钟以润湿面粉。

将面包机设置为揉面程序，并揉面约10分钟。将面团倒在撒了面粉的工作台上，逐渐加入1/4杯或更多的面粉（每次大约加2汤匙），揉成湿润、粘稠但有弹性的面团。将面团整形成圆形。

用橄榄油擦拭一个大碗的内部，将面团球放入碗中。将面团翻转几次，使其表面涂上一层薄薄的油。盖上布，在冰箱中冷藏10小时或过夜。

在擀开前，让面团回到室温。将面团放在撒了面粉的工作台上，按需添加配料。在加配料之前，将面团擀薄，边缘稍厚。