将烤箱预热至325华氏度(165摄氏度)。用铝箔覆盖一个9x13英寸的烤盘，确保包裹住侧面，并在两端留出几英寸。

在一个碗中混合全麦饼干和融化的黄油，直到饼干湿润；压平到准备好的烤盘中。

放入预热的烤箱中烘烤，直至变硬，大约12分钟。放在一边冷却。

在碗中用电动搅拌器搅打奶油奶酪，直至蓬松。加入加糖炼乳；继续搅打直至混合均匀。将酸奶油和柠檬汁混合入奶油奶酪中。冷藏20分钟。

将每块香草威化饼干快速蘸入冲泡好的咖啡中，排列在冷却的饼底上，每块之间间隔约1/2英寸。在饼干上铺上约1/3的奶油奶酪混合物。重复两次以上饼干和奶油奶酪混合物的分层。