将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在大号砂锅上涂抹油脂。

在大而重的平底锅中，用中火加热2汤匙黄油。炒洋葱和香菜，直到洋葱变软且透明。提高火力，加入羊肉，并煮至均匀呈棕色。沥掉多余的脂肪，然后放在一旁备用。

在一个大碗中，混合西红柿、意大利调味料、盐和胡椒粉。切碎西红柿，与调味料充分混合。放在一旁备用。

在中火的平底锅中融化2汤匙黄油。搅拌入面粉直至光滑。将牛奶和鸡蛋一起搅匀，然后逐渐拌入面粉混合物。持续搅拌，直至浓稠且顺滑。从火上移开，拌入奶酪。

在砂锅中，在底部放置三分之一的土豆片，尽可能覆盖好。接着铺上一半的肉混合物，再放上一半的番茄混合物。重复层叠，最后以一层土豆结束。均匀地铺上奶酪酱。