在中火加热3到4夸脱的锅中加热橄榄油。加入胡萝卜和洋葱，频繁搅拌，煮至蔬菜变软，约5到7分钟。

加入干罗勒、盐和黑胡椒，再搅拌约1分钟。

加入西红柿及其汁液以及蔬菜高汤。搅拌，煮沸后转小火，不加盖焖煮20到25分钟。

加入切碎的新鲜罗勒和奶油，再焖煮约5分钟。

用棒式搅拌器或搅拌机将汤搅成泥状。品尝并调整调味。

预热烤箱至375°F（190°C）。在烤盘上铺上烘焙纸，并将法棍片放在上面。

在一个碗里混合黄油、蒜粉、盐和欧芹。捣碎并搅拌直至混合均匀。加入帕尔马干酪并搅拌至形成糊状。

将大约1汤匙的大蒜-帕尔马干酪糊涂在每片法棍片上。

放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色且酥脆，约12到15分钟。