将烤箱预热至350°F（175°C），并在两个9英寸的圆形蛋糕模具上轻轻涂抹油脂。

用电动搅拌器搅打黄油和白砂糖，直至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋，充分混合。拌入香草精。

将面粉、泡打粉、小苏打、肉豆蔻粉和盐一起过筛。

交替将干料混合物和酪乳加入湿料中，开始和结束均以干料为主。搅拌至刚混合均匀即可。

将面糊均匀地铺在准备好的模具中。

在预热的烤箱中烘烤25-30分钟，直到插入中心的牙签干净取出。让蛋糕冷却10分钟，然后从模具中取出，完全冷却。

制作焦糖糖霜时，将红糖、奶油和黄油在中高温下的平底锅中加热。煮沸2分钟后，离火并冷却。