将鸡蛋、香草精和葡萄干放入一个小碗中，混合后盖上盖子静置1小时。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在一个大碗中，将黄油、红糖和白糖一起搅拌均匀。

将面粉、肉桂粉和小苏打一起过筛，然后加入奶油混合物中；再加入葡萄干混合物、燕麦片和坚果，充分搅拌均匀。

用勺子舀出适量面团，放在未涂油的饼干盘上。