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Old Bay 海鲜大餐

成本 $120, 节省 $80

来源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 份数
  • $120

食材

  • 蔬菜与香料

    • 🍋 4个柠檬，对半切开
    • 🧅 2个中等甜洋葱，切成四份
    • 4根塞拉诺辣椒，剖开
    • 🧄 2头大蒜，去皮并切半
    • 2束新鲜百里香，用绳子绑好
    • 1 ⅔杯海鲜调味料（如Old Bay）
    • 🧂 6茶匙犹太盐
    • 6片月桂叶

  • 煮沸基底

    • 🥔 3磅中等大小红皮土豆，切半
    • 🌽 6根甜玉米，对半切开

  • 蛋白质

    • 5包（13盎司）烟熏波兰香肠，切成2英寸长的段
    • 30只小颈蛤蜊，洗净
    • 🍤 4磅巨型虾，去肠线，保留尾部
    • 2.5磅阿拉斯加帝王蟹腿

步骤

1

在一个非常大的汤锅中加入约8夸脱的水。将柠檬挤汁到水中，并将挤过的柠檬块扔入。加入洋葱、辣椒、大蒜、百里香、Old Bay调味料、盐和月桂叶。用中高火煮沸，然后降低温度，炖煮10分钟。

2

将土豆搅拌入锅内，继续炖煮15至20分钟。

3

加入香肠和玉米；再煮5分钟，确保所有食材都被液体覆盖。

4

加入蛤蜊并煮至开口，大约需要8分钟。放入虾并关火。盖上盖子，让虾在汤汁中浸泡10分钟，最后5分钟加入蟹腿。

5

沥干水分后即可上桌，将内容物摊开在铺有报纸的桌上或放在托盘中。根据个人喜好撒上Old Bay调味料。

营养成分

每份

🔥

738

卡路里

  • 53g
    蛋白质
  • 35g
    碳水化合物
  • 43g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜的海鲜以获得最佳风味。硬壳面包非常适合吸收美味的煮汁。提前准备好所有食材以简化烹饪过程。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。