将烤箱预热至350°F（175°C）。

根据包装说明准备肘形通心粉。

同时，在小锅中用中高火融化黄油。搅拌入面粉直至形成奶油色的糊状物。

倒入牛奶并不断搅拌，直到混合物沸腾。再搅拌1分钟，然后从火上移开并放在一边备用。

当通心粉煮熟后，将其一半铺在抹了少许油的9x13英寸烤盘底部。

铺上一半的切碎洋葱、盐、胡椒粉和每种奶酪。重复此过程一次。

将白酱倒在所有层上，并根据需要在顶部加上小块黄油。