将烤箱预热至425°F（220°C）。

在碗中混合柠檬汁、柠檬皮屑、橄榄油、牛至、蒜粉、2茶匙盐和1/2茶匙胡椒，搅拌均匀。

将鸡胸肉纵向切半，稍微拍打至厚度均匀，并放入浅盘或密封袋中。倒入一半的腌料覆盖鸡肉，翻拌均匀，腌制30分钟。

将土豆加入剩余的腌料中，充分拌匀。将土豆转移到一个轻涂油脂的9x13英寸的烤盘中，用剩余的盐和胡椒调味，在烤箱中烘烤25-30分钟，中途搅拌一次。

根据包装说明微波加热青豆。

将土豆从烤箱中取出，加入青豆并搅拌在一起。撒上一半软化的黄油。将腌制过的鸡肉放在上面，保留剩余的腌料。

在碗中混合剩余的腌料、黄油、蛋黄酱和帕尔马干酪。将此混合物均匀地涂抹在鸡肉上。