将平底锅用中火预热，煎土豆片，直到两面呈金黄色。

将煎好的土豆推到锅的一侧，加入洋葱，炒至透明。

将鸡蛋加入少许盐和胡椒粉调味，倒入锅中，搅拌均匀，直到所有材料熟透。