将36块夹心饼干放入食品加工机中。

如果你想用剩余的饼干碎来装饰完成的松露巧克力，丢弃多余的夹心，并将饼干片放入一个小型密封袋中。用擀面杖压碎并放到一边备用。

在食品加工机中搅拌饼干，直到它们变成细屑。加入奶油奶酪和糖粉；混合均匀。盖上盖子并冷藏至少1小时。

在烤盘上铺上烘焙纸。

从冰箱取出饼干混合物，揉成四十八个1英寸的小球。放在准备好的烤盘上并冷藏30分钟。

在冷藏时间快结束时，将糖果涂层放入微波炉安全碗中。以30秒为间隔微波加热，每次间隔后搅拌，直至融化且顺滑。静置5分钟。

将小球从冰箱取出，逐个浸入融化的巧克力中。抖掉多余的巧克力并放回衬有烘焙纸的烤盘上。在巧克力仍然湿润的时候撒上预留的饼干碎和/或糖果装饰。