将鸡腿肉切成一口大小。

在平底锅中加入高汤、酱油、味醂和白糖，用中火加热。

将鸡肉加入平底锅，煮5分钟左右，直到熟透。

轻轻搅散鸡蛋，倒入平底锅，用盖子盖住蒸1分钟。