用盐和黑胡椒腌制鸭胸肉。

在锅中倒入橄榄油，用中火加热。

将鸭胸肉皮朝下放入锅中，煎至酥脆，然后翻面煎另一面。

将鸭胸肉从锅中取出，静置约5分钟。