将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在一个大碗中，将花椰菜小朵与橄榄油、盐和胡椒混合均匀，直至完全覆盖。将花椰菜均匀地铺在准备好的烤盘上。将碗放在一边备用。

放入预热好的烤箱中烘烤至边缘金黄酥脆，约25到30分钟，在烹饪时间的一半时翻动一次。