帕夫巴吉（印度咖喱）
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 份数
- $8
帕夫巴吉（印度咖喱）
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 份数
- $8
食材
主要食材
- 2汤匙油，分次使用
- 🧅 1个大洋葱，磨碎
- 🧂 ¾茶匙盐，或适量
- 🧄 5瓣大蒜，磨碎
- 💧 1¼杯水，或根据需要增加
- 2茶匙帕夫巴吉香料，分次使用
- 🍅 1罐（14.5盎司）切块番茄
- 🥔 2个小土豆，去皮并切成小块
- 🌽 3汤匙罐装甜玉米，沥干
- 1茶匙温和辣椒粉
- 1茶匙香菜粉
- 少许姜粉
- 🍋 ½茶匙柠檬汁
- 🧈 1汤匙无盐黄油，或根据口味添加更多
步骤
1
在平底锅中用中火加热1汤匙油。加入洋葱和¼茶匙盐；煎至金黄色，约5到8分钟。加入大蒜；再煮4分钟。倒入1杯水。加入1茶匙帕夫巴吉香料和½茶匙盐。煮沸后转小火慢炖，直至味道融合，大约10分钟。
2
将番茄、土豆和玉米加入锅中。用辣椒粉、香菜粉和姜调味。煮沸后转小火慢炖15分钟。用木勺或抹刀背面轻轻捣碎咖喱。再慢炖10分钟。尝一下味道，并根据需要调整盐量。加入½茶匙帕夫巴吉香料和柠檬汁。再次稍微捣碎。
3
加入¼到½杯水，使咖喱呈稀稠状。加入剩余的1汤匙油和黄油；搅拌直至黄油融化。分装入碗中，并在上面撒上剩余的帕夫巴吉香料。
营养成分
每份🔥
207
卡路里
- 4g蛋白质
- 26g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
搭配烤面包卷或白面包食用，体验正宗的帕夫巴吉风味。用新鲜切碎的番茄、洋葱和香菜装饰，增添清新感和视觉效果。为了方便可以使用市售的帕夫巴吉香料，但自制的能显著提升口感。为了更健康的选择，可以用橄榄油代替黄油。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。