将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在烤盘上涂上烹饪喷雾。

在一个大碗里打散鸡蛋，然后加入花生酱、燕麦片、香蕉、糖、巧克力豆和香草精混合均匀。将面团揉成1英寸的小球放在准备好的烤盘上，用勺子按压每个小球使其稍微变平。

放入预热好的烤箱中烘烤9到12分钟；饼干看起来会略带生感。