
珍珠库斯库斯沙拉
成本 $12.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份数
- $12.5
珍珠库斯库斯沙拉
成本 $12.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份数
- $12.5
食材
烹饪基础
- 5汤匙橄榄油
- 2杯珍珠(以色列)库斯库斯
- 💧 2½杯水
- ½杯法国小扁豆
蔬菜和水果
- 1个小黄瓜,去籽并切丁
- ½杯干蔓越莓
- ½杯金葡萄干或无核小葡萄干
- 🧅 ⅓杯切碎的红洋葱
- ¼杯切碎的新鲜细香葱(可选)
- 2汤匙切碎的平叶欧芹,或根据口味添加更多
- 1茶匙磨碎的漆树粉(可选)
调味汁
- ¼杯橄榄油
- 🍋 2个柠檬榨汁
- 🍯 2汤匙蜂蜜,或根据需要添加更多
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
步骤
1
在中火加热的平底锅中加热1汤匙橄榄油。将库斯库斯放入热油中搅拌至散发香味并烤熟,约3到4分钟。加水,煮沸后盖上盖子,调小火力慢炖直至变软—大约10分钟。沥干水分并用冷水冲洗,然后转移到碗中。
2
将小扁豆放入小锅中,用水覆盖,煮开,将火调至中小火,慢炖至变软(15到20分钟)。沥干水分并用冷水冲洗;加入库斯库斯中。
3
将切好的小黄瓜、蔓越莓、葡萄干、红洋葱、细香葱、欧芹和漆树粉加入库斯库斯混合物中。
4
在小碗中搅拌橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和胡椒粉以准备调味汁。
5
将调味汁倒在沙拉上,搅拌均匀。放入冰箱冷藏,使味道融合后即可食用。
营养成分
每份🔥
560
卡路里
- 13g蛋白质
- 82g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
烤库斯库斯以增强其坚果风味。在食用前将沙拉冷藏至少30分钟,让味道融合。如有需要,可以通过添加更多蜂蜜来调整调味汁的甜度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。