将烤箱预热至 350°F（175°C）。将全麦饼干掰成小块放入食品处理器的碗中，加入糖。脉冲搅拌至粗磨状态。加入融化的黄油，再脉冲约 4 次，直至混合物呈湿润沙状；转移到派盘中，并轻轻按压到底部和侧面。

在预热的烤箱中烘烤，直到散发出香味，大约 4 到 6 分钟。冷却备用。

将甜炼乳和青柠汁一起搅拌均匀。打入蛋黄并充分混合。加入酸奶油和青柠皮屑，搅拌至顺滑。

将馅料倒入全麦饼干饼底上，轻轻铺平成均匀的一层。将派盘放在一个有边的烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤，直到边缘凝固，中心略微晃动，大约 14 至 16 分钟。取出后放在金属架上冷却至室温，大约 40 分钟。将派放入冰箱冷藏至少 8 小时。