准备所有材料。将烤箱预热至180°C（350°F）。涂抹烤盘。

将柿子泥放入小碗中，加入小苏打搅拌至溶解后静置一旁。将面粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉和盐混合过筛到一个大碗中；放到一边备用。

用电动搅拌器在另一个大碗中搅打糖和黄油直至顺滑。加入鸡蛋和柿子混合物继续搅拌。

加入面粉混合物并搅拌均匀。最后拌入葡萄干和核桃。

将勺子舀起的面团放在准备好的烤盘上，每块面团之间保持2英寸的距离。

在预热的烤箱中烘烤，直到边缘呈金黄色，约15分钟。