用盐和黑胡椒粉调味石斑鱼片。

在小碗中混合面包屑和希腊香料。

将香蒜酱均匀涂抹在鱼片上，并撒上面包屑。

在中火加热的平底锅中融化黄油。

将鱼片放入锅中，煎3到4分钟。

小心翻面，继续煎至鱼肉完全熟透，约3到4分钟。

再次翻面以确保面包屑不脱落。