在中小火的平底锅中融化黄油。搅拌入面粉直至完全混合。

慢慢倒入牛奶，不断搅拌，直到混合物变得顺滑。加入普罗卧干酪、盐和白胡椒粉并充分搅拌，直至奶酪融化且酱汁顺滑。放在一旁备用。

同时，在中高火热锅中将绞牛肉煮至微棕色。用盐、大蒜颗粒和胡椒调味。加入洋葱煮至变软且半透明，绞牛肉呈棕色。

沥掉多余的油脂。将牛肉混合物拌入奶酪酱中。

将一张玉米饼放入不粘锅中。将一些牛肉混合物放到玉米饼的一半上。将玉米饼的另一边折叠过去以包裹住馅料。

每面煎2到3分钟，直至玉米饼两面呈金黄色。