将面包放在工作台面上，在每片面包的一侧均匀涂上蛋黄酱。

将哈瓦蒂奶酪和切碎的莳萝泡菜放入碗中，搅拌均匀。

将奶酪混合物均匀分配到4片面包上。将剩余的4片面包（涂有蛋黄酱的一面朝下）盖在上面，组装成三明治。

将一半软化的黄油均匀涂抹在三明治的顶部。用中火加热一个大煎锅。

将三明治放入煎锅中，涂了黄油的一面朝下。将剩余的黄油涂抹在三明治的顶部。

煎至底部呈金黄色并烤脆，约4分钟。翻转三明治，继续煎至奶酪融化且两面均呈金黄色，约4分钟。