开心果鹰嘴豆泥
成本 $5, 节省 $4
来源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 12 份数
- $5
开心果鹰嘴豆泥
成本 $5, 节省 $4
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- 5 Min
- 12 份数
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食材
主料
- 1/2 杯开心果，分开使用
- 3 汤匙橄榄油，分开使用
- 🍋 1 罐（14盎司）鹰嘴豆，沥干并冲洗干净
- 🍋 1/2 茶匙柠檬皮屑
- 🍋 2 汤匙柠檬汁
- 🧂 1 茶匙盐
- 1/4 茶匙现磨黑胡椒
步骤
1
在中火加热的平底锅中烤开心果，直至呈金黄色，约2分钟。冷却至室温，并预留出2汤匙开心果。
2
将烤好的开心果与2汤匙橄榄油和大蒜一起放入食品加工机或搅拌机中，搅打成顺滑的糊状。
3
加入鹰嘴豆、柠檬皮屑、柠檬汁、盐和胡椒，继续搅拌至均匀且顺滑的状态。
4
转移到小碗中，淋上剩余的橄榄油，并撒上预留的开心果作为装饰。
营养成分
每份🔥
114
卡路里
- 4g蛋白质
- 11g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜柠檬汁以获得更明亮的风味。确保开心果完全冷却后再进行搅拌，以免影响口感。搭配新鲜蔬菜、皮塔饼片或面包一起食用，用于蘸取。如需更顺滑的质地，可根据需要添加少量水或橄榄油。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。