收集所有原料。

制作面团：将温水倒入大碗中；在温水中溶解酵母和糖。静置直到酵母变软并开始形成奶油状泡沫，约5到10分钟。

加入面粉、1汤匙橄榄油和盐，搅拌至面团脱离碗边。

转移到撒了少许面粉的表面上。揉至光滑，大约8分钟。

将面团放入抹过油的碗中，并用湿布覆盖。放在一旁发酵至两倍大，约1小时。

按压排气；再揉入大蒜和罗勒。放在一旁再次发酵1小时，或直至再次加倍。

制作蒜香油：将1/2杯橄榄油与蒜末混合在一个微波适用的杯子或碗中。在微波炉中加热30秒。

预热户外烧烤架至高温；用蒜香油刷一下烤架。

按压排气并将面团分成两半。将每一半整形成3/8到1/2英寸厚的椭圆形。

小心地将一块面团放在热的烤架上。面团几乎会立即开始膨胀。当底部的壳稍微变成棕色时，用两个抹刀翻转面团。

在面壳上刷上蒜香油。放上1/2份的以下材料：番茄酱、切块的西红柿、橄榄、辣椒、奶酪和罗勒。

盖上盖子煮至奶酪融化。从烤架上取下，放在一旁冷却几分钟。重复第二块面团的操作。