在碗中用电动搅拌器将奶油芝士、糖粉、香草精、杏仁精、盐和肉豆蔻搅拌至顺滑。加入饼干碎屑，充分混合均匀。覆盖后冷藏约1小时。

在烤盘上铺一张烘焙纸。从冰箱取出松露馅料，挖出1汤匙馅料并滚成球状。放在准备好的烤盘上。重复上述步骤处理剩余的馅料，并再次冷藏30分钟。

在微波炉中以50%功率加热切碎的白巧克力，每30秒搅拌一次，直至融化（1-2分钟）。

将每个松露球完全浸入融化的白巧克力中。放在铺有烘焙纸的托盘上，用白色糖果融化物做口鼻部分，用白色巧克力豆做耳朵。重复以上步骤处理所有松露，让它们静置约10分钟。

在微波炉中以50%功率加热巧克力豆，每30秒搅拌一次，直至融化（约1分钟）。使用融化的巧克力绘制眼睛，并粘贴迷你糖果涂层巧克力作为鼻子。重复以上步骤处理所有松露。