将面粉、大蒜粉、盐和黑胡椒混合在一个碗中。

在另一个碗中打散鸡蛋并加入柠檬汁。

在大锅中用中火加热约2英寸高的油。

将鸡肉块裹上面粉混合物，抖掉多余部分。然后浸入打散的鸡蛋液中，让多余的蛋液滴回碗里。再裹一层面粉混合物以完全覆盖。