将爆米花放入一个大碗中，留出混合的空间。在另一个碗中装满冰水。涂上几块黄油的盘子，每人一个用于拉太妃糖。

在一个大锅中加入糖、玉米糖浆、糖蜜、水、黄油和盐，用中火加热；安装上糖果温度计。煮沸并不断搅拌，直到糖浆达到300-310°F（149-155°C），或在冷水测试中变硬，大约7-10分钟。

将1杯糖浆倒在涂了黄油的盘子上。冷却至可以安全操作，然后用手拉伸糖浆直至变成金棕色。扭成绳状，待硬化后掰成小块，制成太妃糖。