收集所有食材。

在一个碗中将牛肉末、米饭、水、洋葱、盐、芹盐、大蒜粉和黑胡椒彻底混合，直至充分拌匀。将混合物揉成12个肉丸。

在大煎锅中用中高火加热油。把肉丸放入热锅中；烹饪时中途翻面一次，直至肉丸两面都呈金黄色，约8分钟。沥干并丢弃多余的油脂。

将番茄酱、鸡汤、伍斯特沙司和糖倒入煎锅中；调至中低火。盖上盖子焖煮，直到肉丸中心不再粉红且米饭变软，约45分钟。如果酱汁过于干燥，可再加入一些鸡汤搅拌。