猪肉酸甜
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 份数
- $20
猪肉酸甜
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 份数
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食材
调味品和油
- 1茶匙橄榄油
- 2汤匙番茄酱
- 🧴 三分之一杯陈年香醋
- 🧴 四分之一杯蒸馏白醋
- 🍯 3汤匙蜂蜜
草药和蔬菜
- 1片凤尾鱼，捣碎
- 🧅 四分之一杯切碎的青葱
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1汤匙新鲜迷迭香碎
香料
- 🧂 1汤匙粗盐
- 1茶匙红辣椒片
- 1茶匙现磨黑胡椒
肉类
- 3.5磅去骨猪肩肉
步骤
1
将烤箱预热至325华氏度（160摄氏度）。在烤盘上刷上橄榄油。
2
在一个大碗中混合番茄酱、陈年香醋、蒸馏白醋、蜂蜜、捣碎的凤尾鱼、青葱、大蒜、迷迭香、粗盐、红辣椒片和黑胡椒，制成酸甜酱汁。
3
将猪肩肉切成约3英寸的块状。加入酸甜酱汁的碗中，用手搅拌直至完全覆盖。
4
将猪肉和酱汁转移到准备好的烤盘中。在预热的烤箱中烘烤，中途翻动一次，烤2.5到3小时直到猪肉非常嫩。如果猪肉看起来太干，可加一点水。如有需要，可撇去脂肪。
营养成分
每份🔥
199
卡路里
- 14g蛋白质
- 7g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小贴士
这道菜搭配乳清奶酪土豆泥、玉米粥或意大利面，是一顿舒适的餐食。为了增加风味深度，在烘烤前让猪肉在酸甜酱汁中腌制一小时。剩余的食物可以在冰箱中存放最多3天，并在烤箱或微波炉中轻轻加热。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。