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桃子猪里脊

成本 $20, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 份数
  • $20

食材

  • 肉类

    • 🥓 3片培根
    • 1(2磅)包装猪里脊肉
  • 调味料和香料

    • 🧂 ½茶匙盐
    • ¼茶匙现磨黑胡椒
    • ¾茶匙姜粉
  • 蔬菜和水果

    • 🧅 1½杯纵向切片的洋葱
    • 1½茶匙蒜末
    • 🍑 2杯去皮并切片的新鲜桃子
  • 液体和基底

    • 1杯低钠鸡汤
    • 2汤匙冷冻橙汁浓缩液
    • 1茶匙鱼露
    • 2汤匙水
  • 增稠剂

    • 2汤匙玉米淀粉
  • 装饰

    • 新鲜欧芹作为装饰(可选)

步骤

1

将培根放入大煎锅中,用中高火加热,不时翻面,直到均匀变成金黄色且酥脆,约10分钟。将培根片放在纸巾上沥干油。保留煎锅中的滴油。

2

用纸巾擦干猪里脊肉,并在两面撒上盐、胡椒和¼茶匙姜粉。

3

将火力调至中高火,在培根滴油中将猪里脊肉各面煎至金黄色,5到7分钟。将煎好的猪里脊从煎锅中取出,转移到盘子上保温。

4

将火力降至中火。将洋葱片加入同一个煎锅中搅拌,直到洋葱变软并开始上色,3到5分钟。加入蒜末煮至香味散发,约1分钟。

5

加入桃子片、鸡汤、橙汁浓缩液和剩余的姜粉。煮沸后将猪里脊肉放回煎锅中。将桃子堆在肉上,盖上锅盖,将火力降至小火,煮至猪肉中心略带粉红色,20到25分钟。

6

将猪肉和桃子摆放在上菜盘上。

7

同时,将鱼露、水和玉米淀粉放入小碗中搅拌,直至无颗粒。将火力调至中火,将煎锅内容物重新煮沸。将玉米淀粉混合物加入煎锅中的液体中,快速搅拌直至酱汁冒泡并变浓,约5分钟。

8

将酱汁倒在猪肉和桃子上。将煮熟的培根捣碎并撒在桃子上。如果需要的话,用欧芹装饰,趁热食用。

营养成分

每份

🔥

200

卡路里

  • 26g
    蛋白质
  • 9g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小贴士

搭配蒸米饭或新鲜绿叶蔬菜一起享用,以达到均衡的一餐。如需或偏好,可用酱油代替鱼露。确保桃子成熟,以获得最佳甜度和风味。为了更快清理,整个烹饪过程使用一个煎锅即可。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。