收集所有食材。

将蘑菇盖光滑面朝上，放入浅盘中。

在小碗中搅拌香醋、橄榄油、大蒜、罗勒和牛至。加入盐和胡椒调味。

将香醋汁倒在蘑菇上。常温下静置15分钟，翻动两次。

将烤架预热至中高温。

用油刷一下烤架格栅。将蘑菇放在烤架上，并保留腌料以备涂抹。

将蘑菇烤至刚刚变软，每面烤5到8分钟，经常刷腌料。

在蘑菇上放上奶酪，继续烤至奶酪融化，大约2分钟。