土豆青椒汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 份数
- $10
土豆青椒汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 份数
- $10
食材
基础食材
- 🧈 4汤匙含盐黄油
- 🧅 1个中等洋葱，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 🥔 4个中等土豆，去皮并切成方块
- ⅓杯通用面粉
- 2杯牛肉高汤
- 28盎司罐装烤制的哈奇青辣椒，切丁
- 🥛 2杯牛奶
- ½茶匙孜然粉
- ½茶匙干墨西哥牛至
- 🧂 ½茶匙盐，或根据口味调整
- 1杯切碎的蒙特雷杰克奶酪
- 1杯切碎的切达奶酪
- 适量黑胡椒粉
步骤
1
在大型荷兰烤箱或厚重底部的汤锅中用中火加热黄油，直至融化。加入洋葱；煮至半透明，约5分钟。加入大蒜煮至香味四溢，约1分钟。加入土豆煮1分钟。
2
撒入面粉并搅拌至顺滑。持续搅拌煮1分钟，直至变成棕色但未烧焦。慢慢倒入高汤并搅拌均匀；煮至微沸。盖上锅盖煮至土豆变软，约30分钟，期间每15分钟搅拌一次；不要让其沸腾。
3
加入青椒、牛奶、孜然、牛至和盐。煮至微沸，然后立即从火上移开；不要让其沸腾。加入蒙特雷杰克奶酪和切达奶酪；搅拌至融化。加入胡椒调味后即可享用。
营养成分
每份🔥
343
卡路里
- 15g蛋白质
- 36g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小贴士
为了增加风味，可以考虑加入酥脆的培根碎或一勺酸奶油作为装饰。使用打蛋器将面粉搅入黄油中，以确保质地顺滑。剩余的食物可以在密封容器中冷藏保存最多3天。如果你喜欢辣味，可以加入少量卡宴辣椒粉。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。