将未去皮的土豆放入大锅中，加水并置于高温下。煮沸后煮至土豆变软。沥干水分，冷却并去皮。

将土豆放入大碗中。加入盐、咖喱粉、香菜粉、胡椒和香菜。用大叉子或土豆捣碎器捣碎，直到没有块状物。将土豆塑造成直径约2到3英寸、厚约1英寸的扁平饼状。每个饼轻轻裹上面包屑，并放在一旁备用。