土豆饼
成本 $4.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份数
- $4.5
土豆饼
成本 $4.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份数
- $4.5
食材
主要成分
- 🥔 3个中等大小的褐皮土豆，去皮
- 🥚 1个大鸡蛋，打散，或根据口味添加更多
- 🌾 2汤匙通用面粉
- 🧅 1汤匙磨碎的洋葱
- 🧂 ½茶匙盐，或根据口味添加更多
煎炸用油
- ¼杯花生油用于煎炸，或按需添加
步骤
1
收集所有食材。
2
将去皮的土豆切片，并使用配有擦丝器附件的食品加工机将其刨成细丝。用奶酪布挤掉刨好的土豆中的水分。
3
量取2杯已挤干水分的刨好的土豆，转移到中碗中。加入鸡蛋、面粉、洋葱和盐，搅拌均匀。
4
在厚底平底锅中加热1/4英寸的油，用中高火加热。将勺子舀出的土豆混合物放入油中，压平成饼状。每面煎4-5分钟至金黄色。
5
将煎好的土豆饼放在铺有纸巾的盘子上沥干油。重复煎炸剩余的土豆混合物。
6
趁热搭配苹果酱、酸奶油或烟熏三文鱼享用。
营养成分
每份🔥
199
卡路里
- 5g蛋白质
- 22g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小贴士
使用奶酪布或厨房毛巾尽可能多地去除刨好的土豆中的水分。这有助于土豆饼更脆。将剩余的土豆饼冷藏或冷冻，然后在烤箱中重新加热以获得酥脆口感。为了增加风味，可以向土豆饼混合物中加入大蒜或香草（如细香葱）。如果大批量烹饪，可以在200°F（93°C）的烤箱中保温。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。