用铝箔纸铺好一个9英寸的方形烤盘，喷上烹饪喷雾，然后放在一边。

在3夸脱的锅中用中火加热牛奶和糖，搅拌至沸腾，偶尔用木勺搅拌。

加入南瓜泥和肉桂粉，再次煮沸。不断搅拌，直到温度达到238°F（114°C），大约18分钟。将锅从火上移开，稍微冷却2到3分钟。

将白巧克力豆倒入大碗中，把软糖混合物倒在白巧克力豆上。静置5分钟让白巧克力变软；搅拌至顺滑。加入棉花糖奶油、黄油和香草精，搅拌至黄油融化且混合物顺滑。