将烤箱预热至350°F（175°C）。在中型烤盘上轻轻涂抹油脂。

用蒜盐给鸡肉调味；放入准备好的烤盘中。烘烤至不再粉红且汁液清澈（内部温度至少达到165°F），约45分钟。

冷却鸡肉，将其撕成条状并备用。

使用金属夹将每片玉米饼的一半放在燃气灶燃烧器的明火上稍微烤一下，直到微微鼓起，大约1分钟。

在中型烤盘底部倒入约1/2英寸厚的青辣椒酱。将6片玉米饼单层排列在上面。

撒上一半的鸡肉、三分之一的奶酪、一半的酸奶油和三分之一剩余的青辣椒酱。重复叠加层次。

将剩余的玉米饼彻底涂上一些剩余的青辣椒酱并排放在顶部。撒上剩余的奶酪，并覆盖任何剩余的青辣椒酱。