将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。涂抹并撒上面粉于9英寸的方形烤盘中。

在一个大碗中，混合面粉、泡打粉、糖和盐。用糕点搅拌器将起酥油切成小豌豆大小。

在另一个小碗中，充分打散鸡蛋。加入牛奶和香草精搅拌均匀。然后将蛋奶混合物一次性加入面粉混合物中。小心搅拌直至刚刚混合均匀。

将面糊倒入准备好的烤盘中，并均匀铺开。淋上融化的黄油。

在一个小碗中，混合红糖、面粉和肉桂粉。将此混合物撒在蛋糕顶部。