藜麦和黑豆
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 份数
- $10
藜麦和黑豆
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 份数
- $10
食材
主料
- 1茶匙植物油
- 🧅 1个洋葱，切碎
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- ¾杯藜麦
- 1½杯蔬菜高汤
- 1茶匙孜然粉
- ¼茶匙辣椒粉
- 适量盐和黑胡椒粉
- 🌽 1杯冷冻玉米粒
- 2罐（15盎司）黑豆，冲洗并沥干
- ½杯新鲜香菜，切碎
步骤
1
收集所有食材。
2
在大平底锅中用中火加热油。加入洋葱和大蒜；炒至微黄，约10分钟。
3
将藜麦加入洋葱混合物中，并用蔬菜高汤覆盖；用孜然、辣椒粉、盐和胡椒调味。
4
煮沸后，盖上盖子，降低火力，炖煮至藜麦变软且高汤被吸收，约20分钟。
5
加入冷冻玉米，继续炖煮至热透，约5分钟。加入黑豆和香菜搅拌均匀。
营养成分
每份🔥
153
卡路里
- 8g蛋白质
- 28g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小贴士
烹饪前彻底清洗藜麦以去除苦味。可以加入切块的甜椒增加风味和口感。通过添加新鲜的墨西哥辣椒或更多的辣椒粉让菜肴更辣。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。